A aula de Geogafia do professor Isaque Vilar foi repleta de conhecimento e sabor.

O tema foi um dos países mais ricos culturalmente das Américas, o México. E devido a sua proximidade com os Estados Unidos, tem centenas de questões a serem discutidades.

Na aula, os alunos apresentaram suas pesquisas sobre o país e um dos grupos preparou uma das principais comidas típicas mexicanas, a guacamole.

INGREDIENTES

• 2 abacates maduros (não precisa ser muito)
• 2 tomates sem pele e sem semente (opcional, mas fica muito bom)
• 1 dente de alho
• 1 cebola média
• pimenta sem semente (pode ser malagueta para os mais corajosos, dedo de moça ou de cheiro para os mais tímidos) a gosto
• suco de 1 ou 2 limões (depende da preferência ao gosto do limão)
• 1 colher (sopa) de coentro (opcional)
• sal a gosto
• 1 copo de requeijão cremoso (para o jeitinho brasileiro)

MODO DE PREPARO

No original:

1. Abra os abacates ao meio, tire o caroço
2. Com a polpa cortada em pedaços coloque dentro de um pilão, ou um recipiente parecido
3. Corte os tomates (sem pele e sem sementes), a cebola, o dente de alho e a pimenta em pedaços bem pequenos (devem ser bem picados)
4. Junte ao abacate e amasse até formar uma pasta (quanto mais homogêneo melhor)
5. Tempere com limão, sal e o coentro picado finamente, a gosto